お客様ホップ農家小林のホップを使ってパンを作ったよ♪
ホップ農家の小林当農園で栽培されたホップを使ってパンを作ってくれるなんて！
どんなパンなの？
ホップの酵母（液種）を使ったパンよ。
強力粉と塩のみのシンプルなレシピで作ってみたの。
良い焼き加減だね。ふっくらしていて美味しそう♪
そうなの。ホップの酵母は初めて使ってみたけど、
パンのクラム（気泡）の伸びもよくて、発酵力も良かったのよ。
フワフワ♪ ホワホワ♪なのよ。
しかも、驚いたのは酵母液がかなり透明できれいだったの。
沈殿物の中でも小さな泡がプクプクしていて、何時間も見てしまったわ。笑
また、ホップ酵母でパン作っちゃお。
私も、休日はパン職人になってみよーっと！！